陳毓琁的學習歷程檔案
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第一次殺魚,覺得有點怕怕的,但也覺得很有趣
茄汁燴魚片:
作法:
1.
醃漬
.
上漿
2.將水花
.
小黃瓜菱形片過水
3.鱸魚片過水到熟
4.熱鍋後將醬汁倒入
5.滾了後放進洋蔥菱形片,加入芶芡(p.s邊攪邊倒)
6.加入小黃瓜菱形片
.
紅蘿蔔水花
.
鱸魚片拌一下
7.成品
第一次做菜,所以顏色跟味道都不是很好看
青椒炒肉絲:
作法:
1.醃漬.上漿
2.里肌肉絲過油
3.熱鍋後放入薑絲爆香
4.放入辣椒絲.蔥綠絲
5.最後放入青椒絲.里肌肉絲拌一下
6.加入調味料
7.成品
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