陳毓琁的學習歷程檔案
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二年級校外參訪
302-4 題組
木耳炒三絲:
作法:
1.將木耳絲、紅蘿蔔絲、大里肌肉絲過水
2.爆香蒜片後撈棄
3.加入所有材料,放入調味料,放入一點水(以免燒焦)
4.
拌炒完即可起鍋
家常煎豆腐:
作法:
1.紅蘿蔔水花過水
2.板豆腐煎到金黃色
3.爆香蒜頭,加入調好的醬汁
4.加入板豆腐、紅蘿蔔水花、蔥斜段,煮滾即可起鍋
鹹酥雞:
作法:
1.乾鍋小火炒香蔥花、紅辣椒末及蒜末至香味散發而未焦化
2.加入炸好的雞胸肉塊
3.再加入九層塔及椒鹽拌勻即可起鍋
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