陳毓琁的學習歷程檔案
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三角形的盤飾
看起來很好切,但實際切起來
還挺麻煩的,因為永遠都不會對稱
第一次切的盤飾,都特別的醜
這個盤飾浪費很多小黃瓜,是盤飾裡覺得最難切的
所以最後只能一片一片排起來
紅蘿蔔月牙片
是很簡單的盤飾,不過要厚薄一致,比較難,要多切
覺得用三個紅蘿蔔菱形片和六片大黃瓜薄片
就可以擺出那麼漂亮的盤飾
大黃瓜月牙片
是一個很簡單的盤飾,也是很節省時間的盤飾
紅蘿蔔菱形片
雖然切菱形會切得很醜,但切久了,就會覺得菱形很簡單
小黃瓜排成金字塔的這個盤飾,很簡單
難的地方是在要切到一樣薄有一點困難
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