陳毓琁的學習歷程檔案
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二年級校外參訪
302-9 題組
鹹蛋黃炒薯條:
作法:
1.爆香鹹蛋黃,炒至起泡,加入蒜末
2.加入炸好的薯條,拌炒均勻後
3.加入蔥斜段,即可起鍋
脆溜荔枝肉:
作法:
1.爆香蒜片後撈棄
2.加入調好的醬汁
3.加入荸薺,青椒菱形片,和炸好的荔枝肉
4.煮滾勾芡,拌勻後即可起鍋
燴素什錦:
作法:
1.爆香中薑片,爆香後撈棄
2.加入半杯水,加入調味料
3.加入材料,勾芡
4.煮滾即可起鍋,起鍋前加入一點香油
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